El contenido de este video es de autoría y responsabilidad exclusiva de quienes lo protagonizan y no representa la posición de MINCIENCIAS, ni del Programa de Pequeñas Donaciones del GEF, ni de las entidades aliadas y vinculadas al Programa de A Ciencia Cierta Eco.
La Alta Guajira, resguardo indígena donde habita el pueblo wayuu en estribaciones del PNN Serranía de la Macuira se caracteriza por ser una de las zonas más apartadas del país, rezagadas del desarrollo, sin infraestructura, sin agua potable ni servicios de saneamiento básico. Además de esta situación no cuenta con cadenas de producción y/o suministro de alimento establecidas o consolidadas.
En invierno el acceso para alimentos desde otras zonas del país es difícil y el verano se torna cada vez más intenso, con riesgos de sequía y falta de cultivos lo cual acentúa la desnutrición y profundiza la erosión y desertificación. En vista de las carencias expuestas y de las oportunidades que ofrece el ecosistema de bosque seco -con zonas áridas y semiáridas- y su biodiversidad con la presencia del Nopal, la comunidad wayuu del corregimiento de Siapana, con el apoyo de la Institución Etnoeducativa y con base en el proceso de ciencia, tecnología e innovación, han producido alimentos (panes, tortas, confites, embutidos) que ayudan a resolver las carencias y necesidades de los niños, niñas y jóvenes de la comunidad wayuu vinculados a la Institución Etnoeducativa especialmente, generando así proyectos productivos con enfoque territorial y agroecológico.
Adicionalmente, han incursionado en una línea cosmética (shampoo, crema cicatrizante y cremas mentoladas, con inclusión de sábila) la cual han sido presentados en ferias y eventos locales y regionales, con apoyo de instituciones estatales. La obtención de harina de Nopal en particular se utiliza para la producción de pan para el Programa de Alimentación Escolar de los estudiantes del internado de Siapana y venta de excedentes a pequeños comercios.
La experiencia recoge conocimientos ancestrales y en ella participan miembros de las comunidades y estudiantes de los últimos grados de bachillerato del Internado, quienes encuentran en esta oportunidad la posibilidad de inserción positiva en la comunidad y cuidado de los ecosistemas que habitan.
La organización identifica que ha acumulado condiciones organizativas, de conocimiento del Nopal y experimentación sobre sus múltiples usos que espera trabajar en el establecimiento de cultivos de cosecha y poscosecha para obtención materias prima a partir de una granja experimental y demostrativa de dos hectáreas en huertas caseras en las comunidades tradicionales vecinas al internado de Siapana, que operarían como una experiencia piloto en cabeza de la comunidad, desde el cual fomentar y promocionar de manera más organizada el cultivo, cosecha, transformación y comercialización del Nopal y ofrecer nuevos ingredientes naturales derivados de esta especie; a la vez contribuir al uso y aprovechamiento sostenible de la biodiversidad y sus servicios ecosistémicos respaldados con el conocimiento tradicional y la coyuntura que permite el contar con las figuras de Resguardo, el Internado de Etnoeducación y la presencia del PNN Macuiraun.
Datos técnicos de la experiencia |
||
| Ubicación: |
Uribia, La Guajira |
|
| Nombre de la organización de base comunitaria | Frutos de Macuira |
|
